レンジで簡単りんごジャム 手作りで暮らしにちょっといい食生活

りんご

風が冷たく、生活もしづらく感じる今の時期ですが、りんごがおいしい季節になりました。
会社でお歳暮として頂いたり、知り合いから頂いたりと、うれしいタイミングが重なり、手元にはたくさんのりんごが。
暮らしに馴染みのあるりんごは、むいて食べるのがいつもの食べ方。けれどせっかくなら、普段とは違う食べ方でりんごを味わいたい!
ということで今回、りんごジャム作りに挑戦してみることにしました。

 

*春巻きの皮を使ったスティックりんごパイのレシピもご紹介!(スタッフあおい)
りんごがたくさんある時や、りんごにひと手間加えたい時は、合わせて参考にしてみてくださいね。

果物と始める少し丁寧な生活 スティックりんごパイの簡単レシピ

家族とも、趣味にも、いつもの暮らしに挑戦しやすい簡単レシピ

りんごジャムといえばお鍋でコトコト煮るレシピが浮かびますが、今回は電子レンジを使った簡単レシピ。
歯ごたえが楽しめる、果実感の残るりんごジャムに仕上がります。
火を使わないので、お子様とも簡単にチャレンジすることができますよ。
私はお料理は特別趣味や得意ではないけれど、レンジでなら気軽にやれそうです。
レンジから出す際はとても熱くなっているので、十分注意してくださいね。

生活にある“食べる”を、ちょっと楽しみにする【簡単!レンジでりんごジャム作り】

※このレシピではレンジで加熱する回数は3回です。
りんごジャムの様子を見て、加熱回数、時間を調整してみてください。

材料

・りんご 1個 200g
・砂糖 70g
※砂糖の量は、カット後のりんごの重さ1/3が目安です。
・レモン汁……小さじ1杯
・お好みでシナモンパウダーやはちみつ

作り方

1.りんごをお好みの形にカット

カットしたりんご

ころころとした形にカットしてもかわいらしいし、お好みで食べやすいサイズにするのがいいでしょう。
私はいちょう切りにしてみました。
りんごの綺麗な赤色も楽しみたかったので、よく洗って皮ごと調理します。

2.耐熱容器にりんご・砂糖・レモン汁を入れて混ぜ、馴染ませる

馴染ませる為に置く時間は、数分でも大丈夫です。
とろみのあるジャムに仕上げたい場合は30分ほど置くと、とろみを作る水分が出てくるので、少し待ってみてくださいね。
私は待ちきれず5分ほどでレンジの中へ。

3.ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分30秒加熱し、取り出して混ぜる

カットし、加熱したりんご

加熱ムラをなくすため、全体を混ぜます。
シャキシャキとみずみずしかったりんごがしっとりと、透明になってきました。
この段階ではまだ水分がたくさんあるのですが、のちに飛んでいき、ジャムっぽくなりますよ。

4.再度ふんわりとラップをして4分加熱し、取り出して混ぜる

5.最後はラップをはずし、5分加熱して水分が飛んだら完成!

保存には、熱湯消毒した瓶や、タッパーなどがおすすめ。
冷凍保存もできるので、たくさん作っても安心です。

気軽に楽しく、暮らしに果物を取り入れよう

りんごジャム_トースト

レンジを開けるたびに、甘い香りが部屋中に広がっていました。
出来上がったりんごジャムは全体が赤く色づき、花びらのようで彩りが楽しい。うきうき気分で、まずは焼き立てのトーストに。
りんごのシャキシャキとした感触も残りつつ、自然な甘みと酸味がとてもおいしい!

明日の朝食も楽しみで、トースト以外にもヨーグルトやホットケーキなどと合わせてもよさそう。
いつもの食生活も楽しみが広がり、少し特別なものになるような気がしました。
他の果物でもジャム作りをしてみたいな、と想像も膨らみます。簡単なレシピなら、ちょっとした趣味としても楽しめそうです。

日々の暮らしや、生活に新鮮な果物を取り入れるのは難しい時も。けれど、手作りのジャムなら、長く楽しめる上に、なんだか明るい気持ちになるように思います。
ひと手間かけて、ちょっといい朝、ちょっといい食生活を感じられるのかもしれませんね。

インテリアと暮らしのヒントに関連する記事

【100均・無印】マスク収納に見えない!おしゃれな収納法11選

【100均・無印】マスク収納に見えない!おしゃれな収納法11選

収納場所が決まらずに困りがちなマスクは、100均や無印のケースやフックでおしゃれに収納するのがおすすめ!賃貸でも取りやすい壁掛け収納や、マスクケースに見えないおしゃれなアイデアをお部屋別にご紹介します。
【100均・無印】マスク収納に見えない!おしゃれな収納法11選の画像

【浮かせる収納】洗面所のコップを逆さまに浮かせて水垢を防ぐ

【浮かせる収納】洗面所のコップを逆さまに浮かせて水垢を防ぐ

生活の必需品でもある洗面所のコップ。使用してそのまま置いてしまっていませんか?コップの底に水が溜まるとぬめりや水垢の大きな原因になります。コップを逆さに浮かせる収納をして水垢とぬめりを予防しましょう。
【浮かせる収納】洗面所のコップを逆さまに浮かせて水垢を防ぐの画像

壁掛けにぴったりな100均のゴミ箱!賃貸でも壁掛けできる方法も

壁掛けにぴったりな100均のゴミ箱!賃貸でも壁掛けできる方法も

ふとした時に近くに置いていないと不便に感じるゴミ箱。でも、狭いから置く場所が…。そんな時は100均アイテムでお手軽に壁掛けするのがおすすめ!お部屋別の、壁に穴を開けずに壁掛けする方法をご紹介していきます。
壁掛けにぴったりな100均のゴミ箱!賃貸でも壁掛けできる方法もの画像