キッチンペーパーがない…！揚げ物中でも間に合う、代用アイデア

編集スタッフ　高瀬

よくあるトラブル。キッチンペーパーが無い…。

わが家の定番、揚げ物料理。なかでも、唐揚げは家族みんなの大好物。調理が大変なだけに、いざ作ろうと決めたときにはたくさん作って皆に食べてもらいたいものです。育ち盛りの子供が4人もいるわが家ではなおさら。毎回、約1kg以上の「鶏もも肉」を使用し作っています。「さぁ、今日もたくさん揚げてたくさん食べてもらうぞ。」

でも、度々トラブルは訪れます「あっ！キッチンペーパーがない！！」はじめは、お手上げ状態でしたが、最近ではちょっとしたひと工夫で美味しく安心して食べられるキッチンペーパーの代用方法が分かってきました。あれこれ試してきた過程と、なかでもおすすめだったアイデアをご紹介します。

＜目次＞
◆キッチンペーパーの代用方法　その①お皿に直接
 ◇キッチンペーパーの代用方法　その②水切りトレー
 ◆キッチンペーパーの代用方法　その③他にも代用できるもの代用できないもの
 ◇キッチンペーパーがない時も、ありものの雑貨でひと工夫

ホルダーにあると思ったキッチンペーパーがない…

キッチンペーパーの代用方法　その①お皿に直接

「キッチンペーパーの代わりになるもの・・・。そうだ！何か大きなトレーを使おう。」と、食器棚を開き、キッチン下収納を開け、揚げたてのから揚げを乗せる水切りトレーを探しました。よく使われるキッチン雑貨といえば、「網付きのクッキングバット」ですが、うちにはバットも無い。なんせ普段は、大皿にキッチンペーパー。そこに揚げたてのから揚げを乗せ、油を切っています。そこで今回は、から揚げを油からあげる際、よく振って油を切りお皿に盛りつけてみます。

簡単：★★★　（お皿さえあればすぐにできるので簡単。）
安心：★（油を十分切れていないので、コレステロールが上がってしまう）
美味しさ：★★（揚げたては美味しいのですが、やはり油切りが悪く時間が経つと油がお皿にたまり、ベチャベチャになってしまいます。）

ということで、別の方法を考えます。

キッチンペーパーの代用方法　その②水切りトレー

キッチンペーパーを買いに行くのも、キッチン雑貨を買うのも大変。というよりはもう、子供もお腹を空かせているのだから今すぐ作りたい。作らねば。何か他にこの油を落とす方法はないのか？あっ！夏場によく使う“そうめん”用の「水切りトレーだ！」茹で上げた熱々のお湯とともに湯切りをしているのできっと熱にも強そう。
※プラスチック製品でも一般的に120度程度の耐熱性能はもっています。なので、少し陶器の上で冷まして載せると良いです。
わが家では夏場以外あまり使用しない「水切りトレー」を活用でしたが、大量に揚げた約1kgのから揚げの油がしっかりとザルのトレーから下へたくさん落ちて油が切れてくれました！そして何より衣がサクサク。最高の仕上がりとなりました。

簡単：★★★
保存：★★★
安心：★★★
美味しさ：★★★

わざわざキッチンペーパーも、専用のキッチン雑貨はいらない！とても便利で省スぺな年間定番雑貨が見つかったぞと大満足。

約1kgのから揚げを盛っても十分な大きさで更に、「水切りトレー」には蓋も付いている！わざわざラップをしなくても蓋をするだけでそのまま冷蔵庫へ。残ったから揚げの保存もバッチリです。全ての揚げ物に使用できる便利なキッチン雑貨を発見しました。夏以外は常に食器棚やキッチン下収納に眠っている「水切りトレー」が年間としいて活躍するキッチン雑貨として生まれ変わりました。

キッチンペーパーの代用方法　その③他にも代用できるもの代用できないもの

キッチンペーパーの代わりに油を吸うもの

＜代用できるもの＞
・新聞紙
・チラシ
・半紙
・コーヒーフィルター
・牛乳パック（表面を何層かはがして）

＜代用NGなもの＞
・タオル、ガーゼ、ハンカチなどは洗濯が大変
・ティッシュはくっついてしまう。

キッチンペーパーの代わりに油を切るもの

・魚焼きトレーの網をつかって

キッチンペーパーがない時も、ありものの雑貨でひと工夫

食器棚にあるものを工夫と発想の転換で余計な出費と食器棚の有効活用を実現しました。また、キッチンペーパーさえも「いらないもの」になってしまい、お財布にも環境にも優しい便利なキッチン雑貨を手に入れました。毎日のお弁当作りで揚げ物を作る際は、小さなボールとザルで代用し、サクサクな揚げ物をお弁当に詰めてあげています。今、あるものを活用し、今以上に美味しくご飯を作る！
食器棚やキッチンにはまだまだ、工夫で活用できる宝物がたくさん眠っているはずです。次のお悩みにぶつかる機会を楽しみに明日もたくさん、ご飯を作るぞ！

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